Les bonnes pratiques, pour profiter pleinement de ma viande :
CONSERVATION : il est extrêmement IMPORTANT de maintenir le température de votre réfrigérateur entre 2° et 4°
UTILISATION : Pour leurs gôuts, il est préférable de manger les viandes fraiches.
Les produits les plus fragiles sont les steacks hachés, les saucisses et les merguez, il faut donc les manger rapidement ou les mettre au congélateur dès la livraison.
Les steacks, les bourguignons et les rôtis supportent très bien 10 jours au réfrigérateur.
CUISSON : La saucisserie de boeuf doit être saisi à feu
vif et se mange saignante ou à point.
Il ne faut surtout pas percer les saucisses
ou merguez car elles sont fabriquées avec
du boyau naturel et sans gras de porc
C'est du Boeuf !